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にしん昆布巻(一口サイズ)
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60
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北海道産の選び抜かれた昆布を一本一本
丹念に巻き、6時間かけて窯のなかで
煮上げました。口の中で広がる昆布とニシンの香り。絶品です。長さ約5cm〜6cm。
ニシンの昆布巻(小)
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130
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北海道産の選び抜かれた昆布を一本一本
丹念に巻き、6時間かけて窯のなかで
煮上げました。口の中で広がる昆布とニシンの香り。絶品です。長さ約13cm。
活ごり煮
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1,700
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天然の活きたゴリを甘辛く煮あげました。臭みもなく、口に含んだ時の豊潤な香りがたまりません。
小アユ煮
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650
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琵琶湖産の新鮮な小鮎を生姜風味でご飯やお茶漬けの友、お酒の肴にも最適です。
身しじみ煮(鰹風味)
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250
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むき身のしじみを風味良く柔かく煮上げました。しじみと鰹の風味がベストマッチです。白いご飯と一緒にどうぞ。
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うなぎ
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川魚
有限会社 せがわ